ASSOCIAZIONE 1728

Ronciglione, dolce con nocciola: vince la Tuscia, Napoli e Ferrara
Brambilla, Meloni e Galan: i ministri si complimentano con tre lettere



RONCIGLIONE – Vittoria Michela Brambilla, Giorgia Meloni e Giancarlo Galan: sono ben tre i ministri che si sono complimentati con l’Associazione 1728, tramite il presidente Fabio Troncarelli, per l’organizzazione e il successo del premio Nazionale “Dolce con nocciola romana Dop”. Ognuno dei titolari dei dicasteri del Turismo, della Gioventù e delle Politiche agricole ha infatti inviato una lettera all’associazione ronciglionese per rimarcare il grande valore promozionale dei prodotti tipici dei Monti Cimini, della Tuscia e di tutta la provincia di Viterbo in ambito nazionale, e nello stesso tempo per congratularsi per la perfetta riuscita.

Ad impreziosire ancora di più questa seconda edizione, la presenza come presidente di giuria del maestro Gino Brescia, primo pasticcere al mondo e consulente delle più qualificate aziende del settore.

“Una manifestazione che ha colto nel segno – commenta Fabio Troncarelli - grazie alla promozione mirata del prodotto nocciola Romana Dop. In soli due anni abbiamo raggiunto la prima posizione tra i premi di pasticceria italiani. Ebbene sì, questo accade proprio qui nella Tuscia”.
“Insieme a Gino Brescia, che adotterà il nostro premio - continua il presidente dell’Associazione 1728 - abbiamo già gettato le basi per la terza edizione, anche per aprire subito un tavolo di lavoro con la AOP Nocciola Italia, con le cooperative di produttori e con la Coldiretti per promuovere la nocciola romana Dop presso le grandi catene distributive, sia al dettaglio che per i professionisti del settore della pasticceria nazionale e internazionale”.

L’elevata qualità della manifestazione ha fatto ha fatto il paio con lo spazio dedicato alla degustazione gratuita in collaborazione con la Comunità montana dei Monti Cimini, l’azienda “Brachetti” di Marta per i salumi e l’olio di oliva, l’Azienda agricola “Pira” di Farnese che ha presentato il pecorino 1728, ottimo formaggio apprezzatissimo dai visitatori, e i vini della “Cantina Grotta Baiocco” di Corchiano

Attualmente circa 4500 aziende producono tra i 400 e i 450mila quintali all’anno di nocciole, con un fatturato di 42 milioni di euro.

Ed infine i vincitori del Premio nazionale

Categoria Dolce Scenografico: 1° Russo Palmiro (Ercolano) NA

Categoria Torte da Viaggio: 1° Panificio Franci sas di Firmani Natalina, Tuscania (Vt)

Categoria Torte Moderne: 1° Pirani Cristiano, Ferrara

Categoria Monoporzione: 1° Azienda agrituristica La Vita di Maria Simmi, Caprarola (Vt)